我从小在农村长大,因此对农村有一种别样的情怀,特别向往农村的生活。
长大以后,由于工作的关系,搬离了家乡,住在离家乡不远的县城生活,平时只要一有时间就会往乡下跑,修剪一下老家的花草,往菜园里浇些水,顺便带一点自家种的农家菜回去,日子简单并快乐着。
而最让我念念不忘的是农村的野菜,近年来,野菜深受广大人们的追捧,认为这种天然食物有防病治病的保健作用,所以每次回到乡下都会摘一些当季的野菜回去吃。
要说现在秋季吃什么野菜好?马齿苋是不可错过的一种野菜。说起马齿苋,大家都比较熟悉,因为食用马齿苋历史悠久,而且曾是饥饿年代很多人赖以活命的救命食物。
马齿苋虽是一种野菜,但是营养成分非常丰富,而且作用也不少,最突出的作用就是除湿。
俗话说“十人九湿”,湿气重的人通常会干扰到肠、胃、脾的正常工作,造成大便黏腻,不成形,舌苔厚腻,食欲差,恶心呕吐,肢体酸痛,头重肢体沉困,女性白带增多等病症。
这时候饮食最好以健脾、清热、除湿为主,而马齿苋的除湿效果明显,常食马齿苋能清利肠热、祛湿散血、利尿通淋、消肿止痛、除尘杀菌等。
近年来,由于马齿苋的作用被人们所熟知,所以每到食用马齿苋的季节时,大家都会摘来吃。甚至有些农民朋友会在自家菜园里种马齿苋,以方便采摘。
我家花盆里也种有一些,而且还是新品种的马齿苋,大家看到图片是不是很诱人呢?绿油油的,又脆又嫩,营养丰富,非常好吃。
新品种的马齿苋颜色比较绿,而且看起来肉肉的,吃起来也没那么酸,非常滑爽可口,又能除湿养脾胃。
如果你家乡也有马齿苋,大家千万不要错过哦!各位朋友,你们喜欢吃马齿苋吗?欢迎大家留言和评论哦!