有一种养生大法，在广东可谓是深得民心，它的名字叫“祛湿气”。想要“祛湿气”，就要先知道“湿”为何物。广东省名中医、广州中医院中医经典临床研究所所长李赛美介绍，湿气的中医术语是“湿”或者“湿邪”，主要是由外部环境以及不良生活习惯导致的。
《太平圣惠方》中指出：“岭南土地卑湿，气候不同，夏则炎*郁蒸，冬则温暖无雪，风湿之气易于伤人。”李赛美解释，暑湿太重，汗出不彻，既伤了气津，又坏了脾气，所以人们常常感到头胀闷、胸闷、汗粘、不清爽、乏困、四肢困倦、口粘、口苦、口渴不欲饮、大便粘滞不爽等不适。此外，睡眠不足、口味重、爱贪凉和运动少都会导致体内湿气的积蓄。
除了外湿和内湿，中医还有湿热和寒湿之分。李赛美说，最直观的区分就是学会看自己的舌头。湿热的舌头颜色是红的，舌苔*且厚。寒湿的舌体胖大，有齿痕，齿痕就像裙子的边一样。舌体的颜色是白的，舌苔是白且厚的，有的舌苔上面漂浮着一层水汽。其次可以从小便来区分。湿热体质的人小便会发*，味道重；寒湿体质的人尿液清长，尿频、夜尿多。
李赛美说，祛湿药材很多，大致分为芳香化湿、清热燥湿和利水渗湿三大种类，但是它们是通过不同的方式作用于不同的部位，对应治疗的症状也有所不同。她特别提醒，不是所有中药材都能随便服用的，只有那些药食两用的药材，才适合拿来日常煲汤和煮茶。
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