中
秋
快
乐
八月十五?中秋，又称月饼节。
今宵月明人尽望，
不知秋思落谁家？
宜
大谈
月饼
MID-AUTUMNFESTIVAL
月饼以前有个不甚好听的名字：麻饼，胡饼。
月饼哭了，曾用名太随意了。
改名为“月饼”这事，得感谢一笑倾人城，再笑倾人国的杨贵妃。
据不知名记者报道，当年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出……
隆隆，胡饼不可，今夜月色甚美，且唤月饼吧！
环环，真是蕙质兰心啊！
从此“月饼”就拥有了响亮又好听的名字。
喝酒豪饮的李白说道：“月饼名字再好听，再好吃，我诗仙李白的字典里也容不下月饼二字。我只需花间一壶酒，举杯邀明月，对影成三人。管他是双*莲蓉月饼还是双*连月饼？”
月饼诚可贵，美酒价更高。
不愧是狂妄诗仙李白，堂堂月饼竟然入不了他的法眼。也罢，毕竟他是个酒*，月饼只好另寻好人家。
纵然官场沉浮，唯诗与美食不可辜负。
东坡居士可看不下去了。作为吃货界的扛把子，东坡肉的发明者，行走的吃货，我苏轼绝不认输。
“小饼如嚼月，中有酥和饴。月饼的美味，真叫人垂涎欲滴！不品尝品尝真是可惜了！太白兄，在诗这方面，我得向你请教请教；在吃这方面，你还得再研究研究。来！我敬你一杯！”
清代的袁枚喝了杯酒壮壮胆，说道：“要说吃月饼，你们都没有我们清代人讲究。我们吃货对月饼形状可谓良苦用心了！照着模子做月饼，模子形状有圆形、方形、莲花形、桃形等，还有兔形、猴子形、佛形、寿星等造型，每一个都雕刻得栩栩如生。更不可思议的是,有的月饼模子上雕刻着古诗。是不是很讲究，容我骄傲会儿！”
作为一名堂堂正正的美食家，在吃这方面我还是很有发言权的。袁枚拿出小本本《随园食单》开始疯狂安利五仁月饼：“内造瓜仁油松瓤月饼，用山东飞面作酥为皮，中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末，微加冰糖和猪油作馅。食之不觉甚甜，香松柔腻，迥异寻常。”
坐在一旁的贾母笑道：“正是如此，此乃宫内所造，精致异常，只有大户人家才吃得了！寻常百姓无此殊荣！前几日我才将一个月饼赏赐于谱曲人，可谓赞不绝口！”
坐在一旁的小幺汪曾祺笑道：“各位前辈有所不知，随着时代的变迁，月饼与各地饮食习俗相融合，已经发展出广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼。而五仁月饼现在面临着无人问津的尴尬！”
坐在一旁的贾母说：“一定是他们的食材不够正宗，偷工减料！”
袁枚也复议：“定是如此！”
汪曾祺作为美食达人，行走的美食博主，他开始拿出攻略，谈道：“作为走南闯北，品鉴如此多美食的人，我仍然觉得云腿月饼——昆明吉庆祥火腿月饼天下第一。”
因为它用的是“云腿”(宣威火腿)，做工也讲究。过去四个月饼一斤，按老秤说是四两一个，称为“四两坨”。前几年有人从昆明给我带了两盒“四两坨”来，还能保持当年的质量。可谓货真价实，美味非凡。钟书兄和慈禧太后也是云腿月饼的忠实粉丝呢！
话没说完，刚买菜回来的蔡澜忙回到酒桌，说道：“要说月饼还是得广式美心月饼，不仅皮薄馅多，货真价实，美味无穷，值得一品！”
大家都为了维护自己喜欢的月饼，争得不可开交！李白豁然地说道：仁者见仁，智者见智，让我们举杯为了中秋的相聚，在此，我想作诗一首：不知乘月几人归，落月摇情满江树。江山代有吃货出，各领月饼数百年。
如今，市面上的月饼早就打破了苏式、广式、京式的限定，走向了不可控制的道路……巧克力香辣牛肉月饼、奶酥松露鹅肝月饼、方便面月饼、腐乳月饼、冰皮榴莲月饼、芝士大虾月饼、酸菜牛蛙月饼……
看饿了么？戳一戳，看看你的本命月饼是什么口味的吧！
戳我一下，看看月饼的馅儿
图片I网络
文字I斯卡莉楼上小语团队
编辑I楼上小语团队
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