这是下厨房日更栏目：每日菜谱，每天推荐给你一道千万厨友跟做过的好菜谱，从快手早餐、深夜食堂、网红零食到家常美食，今天也要好好吃饭呀！
减脂餐也能做出新花样？
来看看这款没有加一粒米，吃起来却有着和炒饭一样的口感的花椰菜「无米炒饭」吧！
图片来自：厨友
复古米米花椰菜碎、胡萝卜丁加上Q弹的虾仁和金*的鸡蛋碎一起炒，吃起来口感既清爽又丰富，而且富含维生素和纤维，能增加饱腹感。
同时，用花椰菜代替米饭的做饭又减少了碳水的摄入。正在减肥的厨友绝对不能错过这一低碳水高纤维的组合，减肥餐也能吃出幸福感！
是时候放下手中寡淡的水煮菜，来享受这款低卡饱腹又美味的花椰菜炒饭了~
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鲜虾 3只胡萝卜 1根鸡蛋 2个
花菜 半朵料酒 5ml盐 3g
黑胡椒 5g生抽3g
1
虾去壳和虾线，剥出虾肉，剥好的虾头放一边备用。
2
将虾肉切成虾肉粒，放入5ml料酒，2g盐，2g黑胡椒腌制片刻。
3
鸡蛋打匀后倒入油锅中，将鸡蛋炒碎备用。
4
花菜放入淡盐水中浸泡5分钟，沥干切碎。胡萝卜切丁备用。
5
锅内倒油，放入虾头，待小火煎出虾油后，捞出虾头。
6
锅内倒入胡萝卜丁，炒熟后依次放入花菜碎，虾肉粒和鸡蛋碎。
7
炒熟后倒入3g黑胡椒，3g生抽，1g盐，炒均匀。
8
盛出装盘，撒上葱花，健康又美味的“减脂炒饭”就做好了，开吃咯~
你会做「无米炒饭」了吗？你还有其他炒饭的做法吗？
记得在文末分享和留言哦～
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