同学们大家好呀
不知道你们有没有过
这样的经历
突然翻出了
遗忘的零食
但是仔细一看
昨天刚过期
那过了保质期的东西
还能不能吃呢？
根据《食品安全法》
和有关标准
保质期相当于厂家的承诺
保质期内
产品出现问题
商家需要负责
过了保质期
并不意味着
一定不能吃
就像电子产品
过保仍然可以使用
只是过保后坏了
维修问题就要承担了
保质期谁来规定呢？
由厂家自定
同一种产品
技术好的厂家
可以实现更长的保质期
就是告诉消费者
“我的产品
在这么长的时间内
都是合格的
如果出问题
由我负责”
就意味着
如果我们吃
过了保质期的食品
如果出问题要自己负责
那厂家如何设置保质期呢？
我国的保质期一般是指
食品从生产出来到风味发生明显变化
的这一段时间
一般情况下
厂家根据食品
开始变得不好吃的天数
乘以一个0.7-0.8的系数
就是食品的保质期
也就是说
过期不是食品变质
只是过了最佳食用期
所以
保质期不是判断
是否变质的唯一标准
回到原来的问题
刚过期的食品能吃吗？
刚过期的
看情况可以吃
只要存放恰当
食物没有发生变质
那么临过期的食品
也还是可以食用的
只不过这时候吃
出现问题的概率会增大
所以要慎重决定
到底要不要吃
并且
没过期的食品
也不一定就可以吃
它不是百分百安全
如果存放条件不合适
比如说没有冷藏，避光
保质期很可能会缩短
尤其是含有丰富蛋白质的
会容易变质
一起来做两道题检测一下
你学会了吗？
01保质期内的一定可以吃吗
不一定，有可能存放条件不对一定，保质期内的有保证不一定，有可能保质期写错了一定，保质期是最近食用时间02不在保质期的食品，可以吃吗
可以，吃了再说不可以，过保质期没保证了不看保质期，好吃的就吃闻闻看看坏了没再决定我猜你还想看01那些像极了假名字的名字，你见过多少？
02集卡赢大奖
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03就藏在身边的假货，你见过多少？看到第七个开始爆笑哈哈哈哈
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