”窗外的麻雀,在电线杆上多嘴…”
如果你去过成都
会发现即使在热闹嘈杂的宽窄巷子中
也有可以听着川剧喝着茶的悠闲所在
一杯盖碗茶,一出变脸
勾勒出四川人巴适的生活状态
“添炉烹雀舌,洒水净龙须”
雀舌是中国特有的一种珍贵绿茶品种
其中以贵州、四川等地所产雀舌为最佳
雀舌,顾名思义
其外观形似山雀之舌
明朝时期已有人称之为“鱼钩”
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品质追溯
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雀舌干茶外观扁平整齐
颗颗分明,小巧可人
颜色嫩绿、润泽、透亮
气味清新,散发着淡淡植物清香
取80摄氏度的山泉水采用投放式冲泡
浸泡片刻后雀舌漂浮在水面
一片片都竖立起来
像美丽的“绿茶仙子”在跳舞
美不胜收。
细啜一口茶汤
初点舌尖微苦
茶香充斥鼻腔
入喉顺滑回甘
仿若人生一般先苦后甜
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产地追溯
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小牛助农产品——甄选四川雅安雀舌
春季上市
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雅安市位于川藏、川滇公路交会处,距成都公里,是四川盆地与青藏高原的结合过渡地带、现代中心城市与原始自然生态区的结合过渡地带,是古南方丝绸之路的门户和必经之路。
它降水量丰沛,有“雨城”之称,由于独特的地理条件,气温适宜,土壤肥沃,雨露充足,非常适合茶树的生长。所产出的雀舌品质一流,可以溯源。
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