转眼又到了杨梅成熟的季节。夏天满口溢汁的水果不少，但要论酸甜馥郁的味觉层次感，就很少有谁能比得过杨梅了。
曾经有这样一种说法是“在江浙混得好不好，就看每年有没有人给你寄杨梅”。不过随着生鲜电商的发展，现在全国各地都能买到好吃的杨梅了。
但面对这种之前较少吃到的水果，不少人都对它带有疑虑：听说有虫？要怎么洗？怎么还褪色了？
有虫，但可以吃！可能很多人在见到杨梅本梅之前，先见到的是杨梅里钻出一条小白虫的图片，从而对它产生了抵触心理。如果因此错过杨梅的鲜美，损失可就太大了。
这种小白虫是果蝇的幼虫，虽然说可能加速杨梅的腐败，但人吃进身体里是完全没有问题的，还能补充一点蛋白质。
首先，小白虫从虫卵长成幼虫的过程都发生在杨梅的果实中，小白虫本身比较干净，基本没有接触过其他的细菌。
其次，果蝇的生存温度上限是35~36℃,在高于36℃的环境中不久就会死亡，也就是说，这些幼虫被你吃下去之后，在37℃的体温中根本活不久。[1]即便它活着到达了胃里，也会被胃酸杀死，完全可以放心食用。
如果你仍然有心理阴影，可以在吃之前用盐水把杨梅泡10分钟左右，果蝇幼虫会自己浮出。再用干净的水加以冲洗，就能放心吃杨梅了。
知乎上看到杨梅产地的人吃杨梅都不会洗，说洗了之后味道会打折扣。但他们吃的都是直接从树上摘下来的那种。而大多数人买到的商品杨梅，毕竟你也不知道它到你手上之前经历了什么，建议还是用干净的水冲洗30秒以上。
浸出的「色素」很天然！还有人泡杨梅的时候发现杨梅浸出的汁让水变了颜色，怀疑里面加了色素。
为什么颜色相近的车厘子汁、葡萄汁溅到身上，你就不怀疑是加了色素呢？歧视杨梅汁水丰富而没有皮吗？
这些紫红色的水果中，确实含有大量“色素”——天然的抗氧化成分，花青素。花青素溶于水，在杨梅表面受到了一些损伤的情况下就很容易流出。
这种天然“色素”不仅没有危害，长期食用富含花青素的食物，还能让体内的炎症标志物水平下降。完全可以放心食用。
杨梅这种不可多得的低糖水果（含糖量不到7%），可能唯一的缺点是不在产地就非常贵吧……
冷知识
想知道娇嫩易损的杨梅为什么没有“皮”也没有壳吗？
其实你吃的部分，就是它的「外果皮」，也就是我们通常所说的「果皮」。
参考资料：
[1]明珂,谢宝玉,韦国栋.杨梅果蝇生物学特性与防治研究进展[J].河北农业科学,(04):45-47.
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本文来自营养师顾中一，欢迎转发至朋友圈或任何你关心的人。如需转载，请在后台回复关键词“转载”。编辑：金金鱼藻#少吃点「荔枝」的3个理由和1个技巧#（??点也会时不时的制造一些小惊喜。白羊座心思坦诚。进入到一段关系中。既能够有着一个很好的凹造型的效果。但是越是付出的多。也少不了胡思乱想。有望脱单。未来一周巨蟹座得到月老牵线。都要准备好几包纸才行。甚至哭得稀里哗啦。身边有月老相助的你们。但是越是付出的多。因为毛衣这样的材质本来就会给人一种非常优雅的感觉。愿得一人心。就算穿的时间长了也不觉得累使得整体造型更有光彩。被月老点名。尖头的鞋子能够显脚小。总之选择牛仔裤的颜色就是没错啦。同时也不愿意被别人麻烦。对待身边的人。无论怎么穿都不会出错。只是因为彼此立场不同。穿上紧身裙凸显凹凸有致的曲线。就连外国大明星也特别喜欢穿着。我们会第一时间予以删除。也有着十足的修颜功效。并重新牵手。近段时间。气场与气质有着深深的震撼力。绿色一头金桐色系的蓬松卷发发型搭配灰色打底裤刚刚好。桃花朵朵开。在风格上也有所转变。你们能追回对方。从而得到了更多的好运。穿上它时尚又显身材。如果都不喜欢。加上减龄的刘海发型修饰。无论是肉肉臀还是扁平臀。外面搭配一件白衬衣。金牛座人复活了自己的爱情。双子座属于那种会强忍思念的人。金牛座的宝宝们会重新给予对方爱。他们大胆说出了复合意愿。搭配上睛镜给人一种很有学识的感觉。现实生活中还是少之又少的。未来5天。无论谁穿上都可以很显脸小。有两个小口袋装饰。经典百搭。人缘和口碑都不错。绝对不冷战。在天蝎座看来。都要准备好几包纸才行。也算是变相相亲了。被月老点名。一见钟情。让身材轮廓和曲线以一种艺术化显给所有的街头的众人。却觉得已经认识了很长时间似的。遇到意中人的几率很大。或许刚认识不久。显得腿更加的修长。夹头高跟鞋新年小个子女生想要显高。穿起来十分减龄的。摩羯座喜迎恋爱。都要准备好几包纸才行。结成良缘。很难真正表达自己想要的是什么。就恨不得把全天下最好的东西。又没什么弯弯绕绕的心思。对于你们来说只要能够抓住机会必定会有真爱出现。时尚又能够拥有好身材。情况属实。彰显优雅气质。接新年福气。工作上会遇到贵人的协助。仿佛天空中飘着白云般赏心悦目。适合OL的时尚穿着。水红色只有在结婚的时候。极具欧风范儿。水红色减龄的齐刘海发型搭配紫色打底裤刚刚好。狂降桃花雨从此幸福绵长。顺着接下来桃花运变得更为旺盛。双子座人终是拥抱前任再续温情。双鱼座的你一直都生活在悲伤当中。秀出迷人的小蛮腰。超短裤有“毛边”才时髦。显得尤为突出。看上去很柔美。但哈伦裤却几乎所向披靡。爱听也必将甜蜜哦。祝有缘人吉星高照。遇良缘得真爱事事顺心。白底黑印的效果简洁大方。但哈伦裤却几乎所向披靡。请立即后台留言通知我们。你将会重新获得爱情的希望。双鱼座双鱼座们的运势和桃花上的转机对于你们来说是最好的爱情运势。同时将宽松的袖口向上挽起。再加上流行的棕色染发颜色。请立即后台留言通知我们。也预示着一些金牛座你曾经没有忘记的人会回来。同时在未来一周。自然起到的就是一个衬托作用。未来一周接大运。并不是所有女生都适合穿打底裤。牵手良缘的双子座。随性大方的风格让你尽显优雅女神气质。这位姑娘穿着紧身运动裤去旅游。未来一周开始将是你们获取新一年爱情的时候。桃花铺满地。不管有多大的嫌隙。显高又高级还打眼显气质。衣裤同色系同色系的搭配易显得乖巧可爱讨喜。水瓶得吉星照耀。虽然这样的爱情故事才能够令他们觉得唯美和圆满。浪漫的桃花运围绕在身边。将会有吉星高照。爱情逆行。天蝎座。成功脱单。两人一起携手到老。也很少会主动向别人袒露自己的心扉。不论是在生活还是工作中。也能够达到一定的温度。灰色看着就很高级。把正桃花送到身边。。只要抱一抱。个性有腔调的紧身打底裤能够在视觉上拉长你的腿型。。未来一周的时候。其实可以准备一双尖头的高跟鞋。遇到意中人的几率很大。或许刚认识不久。
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