一种专为吃货而生的豆种子能吃豆荚能吃 - 舌苔扁平苔藓

TUhjnbcbe - 2021/6/8 3:29:00

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碗豆真的是一种专为吃货而生的宝藏蔬菜：种子能吃、豆荚能吃、茎叶也能吃！

作为一种蔬菜，碗豆堪称“高纤”，比那些吃起来渣渣、口感粗糙的蔬菜不知道高了多少倍！不信你看：

豌豆7.7%

西芹(杆儿)1.5%

韭菜2.7%

▲数据源：日本食物成分库

虽然是蔬菜，不过碗豆含有比较多的淀粉(9%左右)，比很多南瓜都高。碰到新上市的碗豆，忍不住吃多了，记得适当减少米饭、面条等主食。玩过这个游戏的人都不再年轻了吧~你喜欢怎么吃豌豆呢？编辑

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