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▲一面圆咕隆咚的，才是地道的和田烤包子。图/放羊娃的星星
烤包子的坑比馕坑略小，技法上却有异曲同工之妙。烤的时候要先在坑中洒一遍盐水，以迅速降温，再趁包子不注意，眼疾手快地将之贴到壁上，用厚布封闭坑口。羊肉在密闭的炭火空间里变得酥软娇嫩，羊油渗透出来将表面晕染出一层金*，两者相辅相成，在炭火中融为一体。
▲当然，如果是要发给朋友看，尤其是深夜，我选择把它掰开。图/网络
刚出炉的烤包子风味最佳，可通体坚硬圆润，无从下口。和田人往往都会端一碗本地的药茶，先把扁平的那头扣下去，等到面皮酥软了，用小刀从底部撬开，形成一个盛满浓缩肉汤的“可食用小碗”，趁热吃完肉和汤，再把被肉汁浸润的面皮吃进肚里，最后连药茶也不放过，啜饮而尽，消食解腻。
烤肉，亘古不变的美味
张庆国吓一跳，这婆娘可以啊，很有人贩子的潜质，这才几天，买主就找好了。
“咋这快呢，靠谱不？”
“绝对靠谱！那男人家里有个傻儿子，今年都二十了，娶不到媳妇，他住在五十里外的山沟沟里，楚酒酒过去了，就别想跑出来。我跟人家死说活说，谈了二百二十块钱，后天收拾收拾，人家过来，看好了，直接就把楚酒酒带回家去了。”
娘诶！
二百二！
张庆国听的邪乎，“不是，楚酒酒她能愿意跟着走？”
牛爱玲翻了一个白眼，“不愿意，把她打晕了，看她愿不愿意，行了，进去吧，我跟你详细说说。”
说完，牛爱玲推搡着张庆国，两人窸窸窣窣的进屋了，楚酒酒躺在稻草上，听到了动静，却听不真切，她翻了个身，又迷迷糊糊的睡着了。
到了第二天，楚酒酒一反常态，没有一大早就跑出去，牛爱玲也是一反常态，没有吃完饭就回娘家，而是安安稳稳的坐在家里。
张婆子看看门里的儿媳妇，再看看门外的楚酒酒，暗道一声妖孽多作怪，竟然也反常的没有骂人，而是直接回屋躺着去了。
赵石榴：“……”
一个两个的，这都是怎么了。
张婆子今天身子不舒服，头疼，没了骂人的精神，干脆回屋睡觉。赵石榴洗完碗又走了，楚酒酒待在张家，最后可以开炮的对象只剩下牛爱玲。
可牛爱玲也不知道是怎么回事，不管楚酒酒怎么挑衅，她都不生气，甚至还对她笑，笑的她心里发毛，好像她活不长了一样。
敌人不接招，楚酒酒觉得没意思，干脆去找韩生义玩了。
楚绍现在已经不去荷塘了，他在田里上工，其他村民也在，楚酒酒不喜欢被很多陌生人盯着看个不停的感觉，所以从不去地里。楚绍也不想让她去，万一被问出点猫腻来，那可就不好了。
在山坡上转悠一圈，摘了几个果子，楚酒酒捧着往菜地走去。
撞上山鸡的概率实在太低了，多数时候，楚酒酒只能摘到一点果子，现在太阳出来，连蘑菇都采不到，把果子分给韩生义，楚酒酒啃了几口，刚要站起来找水喝，韩生义就递给她一个竹罐。
楚酒酒接过来，问道：“这是什么呀？”
打开喝了一口，熟悉的口感让她比韩生义回答的更早，“是蜂蜜水吗？”
韩生义点点头，“奶奶泡的，让我拿给你。”
其实是韩爷爷泡的，也是韩爷爷让他送给楚酒酒的。但不知道出于什么原因，韩生义把这些举动，都归结到了韩奶奶身上。
楚酒酒喝了好几口，感慨道：“要是加了柠檬，一定更好喝。”
韩生义问：“柠檬是什么？”
“就是一种特别酸的果子，特别特别酸，直接吃，能把舌头酸坏。”
楚酒酒想起自己一岁八个月的时候偷吃鲜柠檬的经历，不禁一阵摇头。
韩生义看着她，有这么酸吗？
想了想，他说道：“要不用杨梅代替？”
楚酒酒抬头，“杨梅不是甜的吗？”
她只吃过现代培育出的甜杨梅，根本不知道杨梅还可以很酸。
韩生义微微勾唇，“嗯，有的杨梅很酸，也许比你说的柠檬还酸。”
那还等什么，楚酒酒一向说风就是雨，她立刻站起来，“走，去找杨梅。”
事实证明，有些杨梅，真的可以代替柠檬。
把杨梅洗干净，然后挤出一点红色的汁水，滴到已经泡好的蜂蜜水里，楚酒酒先尝了一下，发现这个口感有点熟悉，像是变异版的酸梅汤，又比酸梅汤甜了很多。
吧嗒吧嗒嘴，楚酒酒踮起脚，把竹罐递到韩生义的唇边，“味道还不错呢，生义哥你尝尝看。”
韩生义尝了，依旧夸奖了几句，但他不管吃什么，都会夸楚酒酒，一来二去的，楚酒酒就知道他只是礼貌性的一夸，不一定是真喜欢。不过这一回，夸完以后，韩生义又摘了不少杨梅下来，看来是真心觉得不错。
这个杨梅因为太酸了，一直好好的生长在这，果子掉在地上都烂了，也没人来吃，现在终于有识货的来了，真是不容易。
楚酒酒帮他摘，还积极贡献菜谱，“杨梅洗净，加盐浸泡半小时，之后加水、冰糖小火熬煮至深红色，即可食用。”
说完，她顿了顿，“冰糖应该可以用蜂蜜代替吧，都是甜的嘛，夏日解暑好伙伴哦~”
韩生义默，他发现楚酒酒嘴里总会说出一些，不像她风格的句子，就像是提前背过了一样，有些还好，有些就特别违和。