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很多人在吃了超过保质期的食物后，都觉得这可能会对他们的身体造成影响。这种情况在酸奶中更常见，但实际上并不会有很大的健康风险，因为标明的日期通常是代表最佳食用时间而不是过期。
联合国的一份报告指出，世界上大约每年有10亿吨食物被丢弃，其中60%以上都是家庭消费不良所导致的。此外，食物垃圾还会造成7%的温室气体排放。扔掉一公斤酸奶，意味着向大气排放了1.8公斤二氧化碳。
DanoneEspa?a首席执行官PaoloTafuri表示，为了保持产品特性，我们花费了三年时间来选择最强大的发酵剂。该品牌在80%的产品中，只注明“最佳食用时间”，也就是产品不失去%特性的日期。超过这个时间后的食物仍然是健康的，并不像人们认为的那样应该直接扔掉。
Danacol、Actimel和Alpro产品已经停止标注有效期，在未来几个月内，这一措施还将扩展到Vitalínea、Densia、Activia、Danone、Oikos和Danonino。这一措施不会导致销售量下降，而消费者的心态将能够发生改变，避免浪费过多食物。
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