No.36
温州商场
超正经周报
饮食要闻丨惊天爆料丨绝对正经/05/08
眼看炎热的夏天就要来了，是否有小伙伴们和小编一样，正捏着肚子上的游泳圈发愁......
所谓“胖从口入”，当懒到无法“迈开腿”运动的时候，也只能通过“管住嘴”来控制体重了。
近几年越来越多人采用“轻食”这种时尚的饮食方式来控制体重，轻食是如何帮助减肥的？当人们在吃轻食的时候，都在吃些什么？
人们对轻食有哪些顾虑？
“轻食”不是指一种特定的食物，而是一种饮食形态，通过简约的烹饪方式保留食材原本的营养和味道，让人们对食物的摄取更无负担、无压力、更健康。
虽然轻食的概念已经走红许久，人们对于轻食的顾虑也从未停止过：
可以从数据中看到，超过三分之一的人群表示吃轻食饱腹感弱，吃完容易感到饥饿，并且会觉得轻食口味寡淡，没有食欲。
总结下来就是“不好吃，容易饿”，这也是许多人在减肥期最苦恼的事情。
那么，什么样类型的轻食
更吸引人们呢？
在控制饮食方面，坚果、水果和粗粮符合三分之二人群对轻食餐的期望，不仅仅因为这些食物可以提高饱腹感，也可以由此摄入更多营养。
轻食配餐的选择
『对于添加了以下饮品或配餐的轻食套餐，哪些是你愿意尝试的？』
诸如沙拉一类的轻食主食口味寡淡，因此，用来丰富口感层次的配餐，例如酸奶、果蔬汁、益生菌饮品等等，也同样获得了人们的青睐。
轻食好物推荐
实际上，不论人们对轻食的选择和偏好如何，想要通过轻食的方法达到减肥目的，莫过于要满足『吃饱吃好』这两个条件：
吃饱——满足饱腹感。
吃好——食物要美味，又能摄取足够营养。
首先『吃饱』的任务大部分由主食来完成，要提醒大家的是，无论减肥的意愿有多强烈，绝对不可以放弃吃主食，“挨饿就能瘦”这种错误的观念会给身体造成极大负担，甚至会导致疾病。
没吃饱，后果很严重！
在这里小编为大家列举几样常见的优质主食作为参考，不论什么时候，都要将『吃饱』作为第一要务！
红薯/紫薯
膳食纤维丰富
饱腹感强
玉米
营养成分多
做法多
三色藜麦
蛋白质矿物质
含量丰富
山药
热量低
饱腹感强
燕麦
粗粮中维B含量最丰富，口感好
土豆
含糖量低
饱腹感很强
多种多样的主食都可以在温州商场找到，主食可以按照自己口味偏好选择，但无论任何食物都不能长期单一地当作主食来吃，选择更多样的主食不仅可以摄入多种营养，也可以从不同的口味中获得进食的满足感。
饱腹感解饿，满足感解馋
其次要达到『吃好』的目的，就要通过优质的食物，以及低热量的调味品（咖哩粉、辣椒粉、低盐酱油等等）来实现。
评估食品的营养等级要看食物中蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、纤维素、水六大类营养物质的比例，基于这个原则，人们总结了一张常见的食物营养密度表，在挑选轻食食材时可以参考以下表格。
总结来说，轻食不仅仅是一个减肥、瘦身的功能性东西，更多的是科学的、营养的、合理摄入的概念。
人体每天最低摄入能量下限是大卡，低于这个数字就会出现健康风险，因此一天摄入的热量一定要比这个底线高，保障身体健康最重要！
最后祝在看的各位
在炎夏到来之前都能瘦成一道闪电鸭
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